Papas con queso gratinado

Las papas o también conocidas como patatas gratinadas, papas al horno o simplemente pastel de papas son muy conocidas por su rico sabor, esta receta esta muy bien explicada, sus ingredientes se consiguen en cualquier lugar y su preparación es sumamente sencilla. Sirven como acompañante de carnes, pueden prepararse en ocasiones especiales por ejemplo para la cena de navidad o en cualquier evento especial. 

Papas gratinadas al horno

Información Nutricional

Plato comidas
Cocina Americana
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 6 Personas
Calorías 217 kcal
Autor Raul Alfonso Aparicio Ruiz

Para realizar estas Papas con Queso Gratinado necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de papas
  • 200 Ml de leche
  • 200 Ml de crema de leche
  • 150 Gr de queso crema
  • 200 Gr de queso mozzarella
  • 1/4 De cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 De cucharadita de nuez moscada
  • Pimienta al gusto 1/2 Cta. de sal

ingredientes papas gratinadas

Paso a paso para preparar nuestras Papas con Queso Gratinado:

Cortamos las papas en rodajas lo mas finas que se pueda

papas en rodajas

Colocar una hoya con un litro de agua a hervir, cuando ya este hirviendo agregar las papas en rodajas previamente picadas, agregamos la media cucharada de sal y dejamos hervir por 15 minutos

invierdo las papas

Cuando las papas hiervan les retiramos el agua y las dejamos reposar.

Ahora hacemos la crema en una licuadora o ayudante de cocina, agregamos el queso crema la crema de leche, la leche, la nuez moscada, el ajo en polvo, la pimienta y un poquito de sal, licuamos para que todos estos ingrediente queden bien mezclados y lista ya tenemos la crema para nuestras papas.

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agregando los ingredientes para la crema crema ya licuada

Tomamos un refractario o un molde y lo engrasamos con una cucharada de mantequilla para evitar que se peguen nuestras papas

refractario engrasado

Agregamos la primera capa de papas y sobre ellas agregamos la primera capa de la crema que preparamos con anterioridad, agregamos la segunda capa de papas y sobre ellas agregamos la segunda capa de crema, por ultimo volvemos a agregar una tercera y ultima capa de papas y también la la tercera capa de crema

primera capa de papas segunda capa de papas tercera capa de papas

Agregamos el queso mozzarella sobre toda la superficie de las papas

capa de queso

Horneamos a 180 grados por 30 minutos

papas gratinadas al horno

Tips

Puede usarse también queso Parmesano o Manchego.

Se puede sustituir las 3 capas de crema por ,carne molida, pollo o jamón. e igualmente todo quedara delicioso.

¡A disfrutar éstas papas con queso gratinado!

 

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