Las papas o también conocidas como patatas gratinadas, papas al horno o simplemente pastel de papas son muy conocidas por su rico sabor, esta receta esta muy bien explicada, sus ingredientes se consiguen en cualquier lugar y su preparación es sumamente sencilla. Sirven como acompañante de carnes, pueden prepararse en ocasiones especiales por ejemplo para la cena de navidad o en cualquier evento especial.
Para realizar estas Papas con Queso Gratinado necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1 kg de papas
- 200 Ml de leche
- 200 Ml de crema de leche
- 150 Gr de queso crema
- 200 Gr de queso mozzarella
- 1/4 De cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 De cucharadita de nuez moscada
- Pimienta al gusto 1/2 Cta. de sal
Paso a paso para preparar nuestras Papas con Queso Gratinado:
Cortamos las papas en rodajas lo mas finas que se pueda
Colocar una hoya con un litro de agua a hervir, cuando ya este hirviendo agregar las papas en rodajas previamente picadas, agregamos la media cucharada de sal y dejamos hervir por 15 minutos
Cuando las papas hiervan les retiramos el agua y las dejamos reposar.
Ahora hacemos la crema en una licuadora o ayudante de cocina, agregamos el queso crema la crema de leche, la leche, la nuez moscada, el ajo en polvo, la pimienta y un poquito de sal, licuamos para que todos estos ingrediente queden bien mezclados y lista ya tenemos la crema para nuestras papas.
Tomamos un refractario o un molde y lo engrasamos con una cucharada de mantequilla para evitar que se peguen nuestras papas
Agregamos la primera capa de papas y sobre ellas agregamos la primera capa de la crema que preparamos con anterioridad, agregamos la segunda capa de papas y sobre ellas agregamos la segunda capa de crema, por ultimo volvemos a agregar una tercera y ultima capa de papas y también la la tercera capa de crema
Agregamos el queso mozzarella sobre toda la superficie de las papas
Horneamos a 180 grados por 30 minutos
Tips
Puede usarse también queso Parmesano o Manchego.
Se puede sustituir las 3 capas de crema por ,carne molida, pollo o jamón. e igualmente todo quedara delicioso.
¡A disfrutar éstas papas con queso gratinado!