Helado de chocolate

El helado de chocolate es uno de los sabores más populares de helado en todo el mundo, y es muy fácil de hacer en casa. Aquí tienes una receta detallada para que puedas disfrutar de un delicioso helado de chocolate en cualquier momento:

El helado de chocolate topo americano es una variedad de helado de chocolate con una textura única y característica, gracias a la inclusión de trozos de galleta de chocolate conocidos como «topos». Estos topos son pequeñas piezas redondas o en forma de montículos de galleta crujiente y suave, que se mezclan en la masa del helado.

El helado de chocolate topo americano es una opción popular entre los amantes del chocolate y de los postres, debido a su sabor rico y satisfactorio. La inclusión de los topos de galleta agrega una dimensión extra al helado, brindando una experiencia de textura única que contrasta con la suavidad del helado.

La receta tradicional del helado de chocolate topo americano generalmente incluye ingredientes como leche, crema, cacao en polvo y azúcar, junto con los topos de galleta. Los topos se agregan a la mezcla de helado después de que se ha enfriado lo suficiente para que no se derritan.

Aunque el helado de chocolate topo americano es una deliciosa opción de postre, es importante tener en cuenta que es alto en calorías, grasas y azúcares, por lo que debe consumirse con moderación como parte de una dieta equilibrada.

Helado Americano con trozos de galleta

Informacion Nutricional

Plato Helados
Cocina Americana
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 4 Personas
Calorías 216 kcal
Autor Raul Alfonso Aparicio Ruiz

Ingredientes:

  • 2 tazas de crema para batir (heavy cream)
  • 1 taza de leche entera
  • 3/4 taza de azúcar
  • 3/4 taza de cacao en polvo sin endulzar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de topos de galleta de chocolate
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Instrucciones:

  1. En una cacerola mediana, mezcla la crema, la leche, el azúcar, el cacao en polvo y la sal.
  2. Calienta la mezcla a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla esté suave y sin grumos. No dejes que la mezcla hierva.
  3. Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla. Mezcla bien.
  4. Transfiere la mezcla de chocolate a un recipiente hermético y refrigera por al menos 2 horas o durante toda la noche.
  5. Una vez que la mezcla de chocolate esté fría, sigue las instrucciones de tu máquina para hacer helados y vierte la mezcla en ella. Deja que la máquina haga su trabajo y agregue los topos de galleta cuando la mezcla esté casi lista.
  6. Transfiere el helado de chocolate con topos a un recipiente hermético y congela durante al menos 2 horas antes de servir.

Recomendaciones:

  • Para obtener un sabor más intenso a chocolate, puedes agregar una onza o dos de chocolate oscuro derretido a la mezcla antes de refrigerarla.
  • Si no tienes una máquina para hacer helados, puedes hacer el helado de chocolate sin los topos de galleta y agregarlos manualmente después de congelar el helado.
  • Asegúrate de que los topos de galleta estén bien distribuidos en el helado antes de congelarlo para que cada porción tenga una cantidad equitativa de topos de galleta.
  • Si no tienes topos de galleta de chocolate, puedes hacerlos fácilmente triturando algunas galletas de chocolate y agregándolas a la mezcla de helado antes de congelarla.

helado de chocolate con trozoz de galleta

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