La tarta helada de chocolate es un exquisito postre que a todos los miembros de tu familia les encantará. Además es muy fácil de preparar y muy económico.
INGREDIENTES DE LA TORTA HELADA DE CHOCOLATE
- 150 gramos de manteca
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de cacao en polvo sin azúcar
- 4 yemas de huevo
- ½ taza de café bien concentrado
- vainilla al gusto
PREPARACIÓN DE LA TORTA HELADA DE CHOCOLATE
Batimos las yemas de huevo con el azúcar, agregamos la manteca y batimos muy bien. Incorporamos el chocolate disuelto en un poco de leche caliente y formamos una pasta sueltecita y liviana.
Tomamos un molde alto de unos 18 o 20 cm de diámetro, lo forramos completamente con papel aluminio y tapizamos el fondo con vainillas previamente mescladas en el café.
Cubrimos con la crema de chocolate y volvemos a tapizar con vainillas humedecidas.
Continuamos así hasta terminar con la crema y las vainillas. Congelamos y retiramos del frío minutos antes de servir.
Puedes acompañar cada porción con una cucharada de crema chantilly.
También se le puede agregar una cucharada de Ron a la mezcla si gustan.
Otra opción para un mejor decorado y deleitar el rico sabor de las frutas seria decorarla con algunas fresas o trocitos de melocotón.
