Esta galleta o cookies Chips son multiusos de forma ovalada aunque también se puede hacer en forma de barra, lo cual podría ser una versión más fácil y más sencilla de hacer según sus necesidades . Las Galletas con Chips de Chocolate, son Dulces y crujientes y acompañadas con leche a la hora de la merienda son espectaculares , Aquí podrás ver la preparación detallada paso paso, también si quieres ver otras opciones de postres puedes visualizar una receta espectacular y muy fácil de hacer el pie de manzana
Galletas con Chips de Chocolate
Información Nutricional
Ingredientes:
- ¾ taza de azúcar granulada
- ¾ taza de azúcar morena, comprimida
- 1 taza de mantequilla o margarina, suavizada
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 huevo grande
- 2 ¼ tazas de harina regular*
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (“baking soda”)
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de nueces picadas en pedazos grandes
- 1 bolsa (12 onzas) de “chips” de chocolate semidulce (2 tazas)
Preparación
1. Calentar el horno a 375° F.
2. Batir los azúcares, mantequilla(Debe estar a temperatura ambiente, no debe estar fría), vainilla y el huevo en un recipiente grande con una batidora eléctrica a velocidad media, o mezcle con una cuchara. Agregue la harina que este previamente colada para así evitar grupos en la masa, también agregue el bicarbonato y la sal, y revuelva (la masa estará dura). Añada las nueces y los “chips” de chocolate y mézclelos.
3. Coloque cucharadas llenas de masa en una bandeja para hornear galletas sin engrasar, separándolas separándolas una de otra aproximadamente 2 pulgadas.
4. Hornear de 8 a 10 minutos o hasta que se doren ligeramente (el centro de las galletas va a estar suave). Deje enfriar por 1 o 2 minutos; retírelas de la bandeja y colóquelas en una parrilla o en una bandeja metálica.
Nota: Si usa harina con levadura, omita el bicarbonato de sodio y la sal.
Tips
Acompañe las galletas con un vaso de leche fría,
Siempre use dos tipos de azúcar. El azúcar morena aportara la humedad y el azúcar blanca aportara lo crujiente.
Tener cuidado de no batir demasiado la masa, para que puedan quedar suaves por dentro las galletas
las nueces deben estar tostadas antes de mezclarlas con la masa
