Cupcakes de Vainilla

Ponquesitos , magdalenas o simplemente cupcakes, una combinaciĂłn de distintos nombres y decorados que varia segĂșn el paĂ­s donde se hagan pero el mismo sabor un postre muy popular a la cabeza del top de postres mundial.

Cupcake de Vainilla

InformaciĂłn Nutricional

Plato Postres
Cocina Americana
Tiempo de preparaciĂłn 48 minutos
Tiempo de cocciĂłn 12 minutos
Raciones 12 Personas
CalorĂ­as 406 kcal
Autor Raul Alfonso Aparicio Ruiz

Ingredientes

  • 100 g de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3/4 de taza de azĂșcar en polvo
  • 2 huevos grandes
  • 1 1/3 taza de harina de trigo, tamizada con una pizca de sal
  • 1/4 de taza de leche

Para el glaseado

  • 100 g de mantequilla sin sal muy blanda
  • 1/4 de taza de leche
  • 4 tazas de azĂșcar glas pura, tamizada

CĂłmo hacer Cupcakes de Vainilla

AsegĂșrate de que los huevos y la leche estĂĄn a temperatura ambiente, de lo contrario la mezcla del pastel podrĂ­a cuajar.

  1. Bate la mantequilla, la vainilla y el azĂșcar hasta que estĂ© ligera y esponjosa.
  2. Incorporar los huevos, de uno en uno, hasta que estén ligeros y cremosos.
  3. Incorporar la harina y la leche, en dos tandas, hasta que se combinen. No mezclar demasiado.
  4. Hornear a 180C durante 12 minutos. Rinde aproximadamente 12 magdalenas.
  5. Para el glaseado, batir la mantequilla con la leche y 1 taza de azĂșcar glas. Añadir el resto del azĂșcar glas poco a poco. En este punto, puedes añadir unas gotas (ÂĄsĂłlo unas pocas!) de colorante alimentario o unas 3 cucharadas de cacao para el glaseado de chocolate.

AsegĂșrate de que las magdalenas estĂ©n completamente frĂ­as antes de glasearlas.

ponquesitos

 

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