LasaƱa vegetariana

 

LasaƱa Vegetariana

Plato comidas
Cocina Americana
Tiempo de preparaciĆ³n 20 minutos
Tiempo de cocciĆ³n 1 hora
Raciones 4 Personas
CalorĆ­as 37 kcal
Autor Raul Alfonso Aparicio Ruiz

Para los amantes de la comida sana comparto esta rica receta de lasaƱa vegetariana. Una combinaciĆ³n perfecta de aromas y sabores Ćŗnicos en la regiĆ³n.

Ingredientes

  • 16 piezas de lasaƱa (seca)
  • 500 gramos de champiƱones, en rodajas
  • 2 calabacines, en rodajas
  • 2 pimientos verdes, cortados en cubos
  • 100 gramos de mozzarella rallada
  • 100 gramos de queso gouda, rallado
  • 450 ml de pasta de tomate
  • 300 ml de nata (12% de grasa)
  • 1 cebolla, cortada en cubos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Pizca de nuez moscada
  • 2 cucharadas de mezcla de hierbas (orĆ©gano, albahaca, tomillo, etc.)

CĆ³mo hacer la lasaƱa vegetariana

 

  1. Calentar 1 cucharada de aceite en la sartƩn y freƭr los champiƱones..
  2. Calentar el aceite restante y freĆ­r la cebolla y el ajo – 2 min, aƱadir el pimiento verde, freĆ­r 5 min, aƱadir el calabacĆ­n, freĆ­r 7 min, aƱadir las hierbas.
  3. En un plato aparte, mezclar la pasta de tomate con la nata, aƱadir sal, pimienta y nuez moscada.
  4. En una fuente refractaria colocar una capa de lasaƱa (yo usƩ 4 piezas por capa), espolvorear con las verduras y el queso y verter por encima la mezcla de tomates y nata.
  5. Repetir con el resto de los ingredientes. Hacer 3-4 capas. Las Ćŗltimas capas de lasaƱa deben estar cubiertas sĆ³lo por la salsa de tomate y nata y espolvorear con queso.
  6. Hornee unos 40 minutos a 170 grados C. Utilice una fuente resistente al calor con tapa o coloque papel de aluminio.

lasaƱa con vegetales

 

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