Las pechugas de pollo rellenas o también conocidas como Cordon Bleu se caracterizan por ser un plato, económico, fácil y rápido de preparar, son originarias de Francia pero adoptadas por el mundo entero, lo mejor de todo es su sabor que es realmente exquisito.
Como hacer pechugas de pollo rellenas
Información Nutricional
Para realizar éstas ricas Pechugas de Pollo Rellenas necesitaremos:
- Una pechuga por persona
- Aceite
- pan rallado
- harina de trigo
- 2 huevos
- 5 ó 6 quesitos
- Jamón Cocido, Queso Amarillo o el queso que se derrita de su preferencia.
- Salchichas (opcional)
- Sal y pimienta
Paso a paso para preparar las Pechugas de pollo Rellenas:
Cortaremos las pechugas, intentando que queden lo más abiertas posible luego envolvemos la pechuga en papel film y con un rodillo aplanamos, estiramos y le damos una forma delgada a la pechuga, agregamos sal y pimienta
Cortaremos los embutidos en pequeñas rodajas y los disponemos en su interior
Terminaremos de rellenar con los demás ingredientes
Enrollaremos lo mejor posible
Envolveremos con papel film, ajustándolo perfectamente
Llevamos al refrigerador por 30 minutos para darle una mejor consistencia a la pechuga rellena
desenvolvemos la pechuga y la pasamos por harina de trigo, huevó y por ultimo la pasamos por el pan rallado
Pondremos unos minutos a calentar el aceite, al estar caliente agregamos la pechuga para freírla
Una vez listas nuestras Pechugas Rellenas, las serviremos cortadas en rodajas
Tips
podemos agregar salsa Bechamel a las pechugas de pollo rellenas.
Es importante que la pechuga usada en esta preparación quede delgada para poder hacer un buen enrollado de la misma.
Puede acompañarse con ensalada de su preferencia, puré de Papas o con lo que prefiera.