Pechuga de pollo rellena

Las pechugas de pollo rellenas o también conocidas como Cordon Bleu se caracterizan por ser un plato, económico, fácil y rápido de preparar, son originarias de Francia pero adoptadas por el mundo entero, lo mejor de todo es su sabor que es realmente exquisito.

Como hacer pechugas de pollo rellenas

Información Nutricional

Plato comidas
Cocina Americana
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 1 Persona
Calorías 225 kcal
Autor Raul Alfonso Aparicio Ruiz

Para realizar éstas ricas Pechugas de Pollo Rellenas necesitaremos:

  • Una pechuga por persona
  • Aceite
  • pan rallado
  • harina de trigo
  • 2 huevos
  • 5 ó 6 quesitos
  • Jamón Cocido, Queso Amarillo o el queso que se derrita de su preferencia.
  • Salchichas (opcional)
  • Sal y pimienta

Paso a paso para preparar las Pechugas de pollo Rellenas:

Cortaremos las pechugas, intentando que queden lo más abiertas posible luego envolvemos la pechuga en papel film y con un rodillo aplanamos, estiramos y le damos una forma delgada a la pechuga, agregamos sal y pimienta

envolviendo para estirar y aplanar  aplanando la pechuga estirando la pechuga

Cortaremos los embutidos en pequeñas rodajas y los disponemos en su interior

Terminaremos de rellenar con los demás ingredientes

rellenando la pechuga

Enrollaremos lo mejor posible

enrollando la pechuga

Envolveremos con papel film, ajustándolo perfectamente

enrollando-y-ajustando-los-bordes pechuga ya envuelta

Llevamos al refrigerador por 30 minutos para darle una mejor consistencia a la pechuga rellena

desenvolvemos la pechuga y la pasamos por harina de trigo, huevó y por ultimo la pasamos por el pan rallado

untando la pechuga con harina huevo y pan rallado

Pondremos unos minutos a calentar el aceite, al estar caliente agregamos la pechuga para freírla

freir pechuga rellena  pechuga rellena frita

Una vez listas nuestras Pechugas Rellenas, las serviremos cortadas en rodajas

pechugas de pollo rellenas con salsa bechamel

Tips

podemos agregar salsa Bechamel a las pechugas de pollo rellenas.

Leer  Pizza Napolitana

Es importante que la pechuga usada en esta preparación quede delgada para poder hacer un buen enrollado de la misma.

Puede acompañarse con ensalada de su preferencia, puré de Papas o con lo que prefiera.

Deja un comentario

Calificación de la Receta