Esta comida es originaria de Italia, así como la lasaña pero se prepara mucho en los paises de américa latina, es un plato de bajo costo fácil de hacer y muy popular en en la región Americana.
Pollo a la parmesano
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Raciones 4 Personas
Calorías 336 kcal
Ingredientes
- 500 g de muslo de pollo sin piel y deshuesado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 huevo
- 75 g de queso parmesano rallado
- 75 g de pan rallado
- 2 cucharaditas de condimento italiano seco/su hierba seca favorita
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1/4 – 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 – 1/2 cucharadita de pimienta
Precalentar el horno a 180C.
- Cortar el pollo en trozos. Los míos eran de unos 3-4 cm.
- Añade sal y pimienta (dependiendo de lo salado que te guste el pollo y de lo salado que esté el queso) al pollo. Mezclar y reservar.
- Batir el huevo con el aceite de oliva.
- Mezclar el pan rallado, el parmesano, las hierbas secas y el cilantro.
- Sumergir el pollo en la mezcla de huevo y aceite, y arrastrarlo por el pan rallado.
- Poner en una bandeja de horno y hornear a 180 durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté dorado.
